Кофемолки профессиональные

Профессиональная кофемолка – правильный выбор для настоящих ценителей кофе

Любители бодрящего кофе прекрасно знают, что правильный насыщенный вкус возможен только в том случае, если зерна будут помолоты непосредственно перед приготовлением напитка. В противном случае, имеющийся порошковый продукт очень быстро потеряет свой аромат. На это влияют следующие факторы:

• При контакте с воздухом кофейные масла и ароматические соединения окисляются, что приводит к потере насыщенности вкуса и аромата.
• Аромат кофе создают летучие вещества, которые начинают испаряться сразу после помола. В цельных зернах они сохраняются дольше, а в молотом кофе — уходят за считанные минуты.
• Кофе — гигроскопичный продукт, он легко впитывает влагу из воздуха. Это приводит к утрате свежести и изменению вкуса.
• Молотый кофе впитывает ароматы окружающей среды, что может исказить его вкус. Если хранить его рядом с пряностями или в открытой упаковке, вкус может измениться.

Если речь идет о готовке, позволяющей максимально полно раскрыть всю доступную палитру аромата и вкуса, вам потребуется профессиональная кофемолка – это не просто дополнительная техника на кухне, а важный инструмент для любителей идеального кофе.

С ее помощью вы сможете быстро, и что самое главное, правильно, смолоть зерна, получив порошок требуемой степени помола. При этом, некоторые профессиональные кофемолки купить которые вы сможете у нас, могут отмерять требуемую порцию полученного порошка, в зависимости от установленных настроек.

В отличие от техники бытового класса, профессиональные кофемолки обладают рядом неоспоримых преимуществ:

• Обеспечивают равномерность и точность помола – характеристика, недостижимая для обычных бытовых кофемолок;
• Износостойкость и долговечность – такая техника способна прослужить очень долго, даже при ежедневном использовании;
• Более высокая мощность позволяет ускорить процесс помола, чтобы не пришлось тратить слишком много времени;
• Возможность регулировки степени помола, в зависимости от выбранного рецепта и способа заваривания;
• Стабильность работы – техника выдерживает самую интенсивную эксплуатацию, не перегреваясь, и не требуя отдыха.

Любая профессиональная кофемолка купить которую вы сможете у нас гарантирует качественный однородный помол, который в немалой степени влияет на экстракцию и вкус получаемого напитка. Разный размер частиц приводит к недостаточной, или наоборот, избыточной экстракции, в результате чего вкус получаемого кофе может быть испорчен.

Где можно заказать профессиональные кофемолки

Если вам нужна кофемолка профессиональная, вы сможете выбрать подходящую модель на сайте нашего кофешопа. Предлагается большой выбор моделей, различающихся рабочими характеристиками и внешним видом, в том числе предлагается восстановленная техника профессионального класса, стоимость которой может быть сопоставима с ценой обычной бытовой кофемолки.

Это отличный шанс приобрести высококачественные кофемолки профессиональные, подходящие для использования как в домашних условиях, так и в заведениях быстрого питания (кафе, столовые, рестораны).

Обратите на следующие преимущества совершения покупок в нашем кофешопе:

• Все кофемолки профессиональные купить которые вы сможете у нас проходят самую тщательную проверку, благодаря чему сразу же могут использоваться по назначению без дополнительной настройки и подготовки;
• У нас вы сможете заказать оборудование профессионального класса, или же выбрать более доступную по цене бытовую модель, также доступны для приобретения бу кофемолки (в том числе такие, что прошли процедуру восстановления);
• Действует полная гарантия сервиса на любое приобретенное оборудование, вне зависимости от его типа и стоимости;
• У нас может быть приобретена кофемолка профессиональная цена которой будет доступна каждому покупателю, и которая сможет порадовать пользователя безотказной безукоризненной работой;
• Удобные условия оплаты – возможно приобретение техники для кофеен и других заведений быстрого питания наложенным платежом (оплата осуществляется только после того, как заказчик лично убедился в том, что доставленный товар полностью соответствует всем его ожиданиям);
• Доставка в любой населенный пункт – вне зависимости от того, насколько он удален от Киева, в том числе мы можем отправить ваш заказ, в такие города, как Одесса, Днепр и Львов.

На нашем сайте вы сможете выбрать наиболее подходящую модель, предварительно ознакомившись с описанием ее возможностей, рабочими характеристиками, комплектацией и внешним видом. Если вы точно не уверены, что такая техника сможет удовлетворить всем вашим ожиданиям и потребностям, можно обратиться к специалистам нашего сервиса – они помогут определиться с выбором, с учетом пожеланий, касающихся как работоспособности и функциональности, так и конечно же стоимости.

Какая кофемолка профессиональная лучше

Если вам потребовалась кофемолка профессиональная купить ее вы сможете с учетом особенностей конструкции, напрямую влияющих на качество и скорость работы. В настоящее время доступны две основных категории устройств, различающиеся конструкцией измельчающего механизма:

• Жерновые кофемолки – работают за счет двух вращающихся дисков (жерновов), обеспечивают равномерный помол. Это идеальный вариант для эспрессо и альтернативных способов заваривания.
• Ножевые кофемолки – измельчают зерна быстро, но хаотично, в профессиональной сфере практически не используются, так как дают неравномерный помол.

Если вы отдаете предпочтение жерновой модели, следует обратить внимание на тип используемых жерновов. Они, в зависимости от конструкции, могут быть следующими:

• Плоские жернова – обеспечивают более быстрый помол, подходят для кофеен с высокой проходимостью;
• Конические жернова – работают медленнее, но дают более стабильный помол и требуют меньше оборотов, что снижает нагрев зерен.

Имеет значение и материал жерновов:

• Стальные – прочные, долговечные, популярный выбор для кофеен;
• Керамические – меньше нагреваются, но более хрупкие;
• Титановые – служат дольше всех, но и стоят дороже.

Также, важным фактором является наличие встроенного дозатора. Такие модели заранее отмеряют нужное количество молотого кофе, что может быть удобно при готовке большого количества однотипных порций. Модели без дозатора подают полученный порошок напрямую, что может быть удобно для тех бариста, которые работают с разными сортами и готовят напитки по разным рецептам.

Следующая важная характеристика – регулировка помола. Она может быть ступенчатой или плавной. Ступенчатая дает возможность использовать фиксированные настройки для разных способов заваривания, тогда как плавная дает больше свободы и точности в настройке помола.

Если вы выбираете подходящую кофемолку, обратите внимание на такие характеристики:

• Габаритные размеры и вес – устройство может оказаться достаточно громоздким, особенно, если речь идет о высокопроизводительных моделях.
• Мощность и скорость помола – чем выше мощность, тем быстрее кофемолка справляется с задачей. Это важно для кафе с большим количеством посетителей.
• Объем бункера – варьируется от 250 г до нескольких килограммов. Его размер подбирают в зависимости от потребностей заведения.

Таким образом, профессиональная кофемолка купить которую вы сможете у нас — это не только скорость и удобство, но и гарантия качественного помола, а значит, и идеального вкуса кофе. У нас вы сможете выбрать подходящую модель, отталкиваясь от характеристик и стоимости, но главным фактором для данной категории устройств является — это стабильность и равномерность помола, что сделает ваш кофе по-настоящему вкусным.