Кавомолки професійні

Професійна кавомолка – правильний вибір для справжніх цінителів кави

Любителі кави, що бадьорить, прекрасно знають, що правильний насичений смак можливий тільки в тому разі, якщо зерна будуть змолоті безпосередньо перед приготуванням напою. В іншому разі наявний порошковий продукт дуже швидко втратить свій аромат. На це впливають такі чинники:

• Під час контакту з повітрям кавові олії та ароматичні сполуки окислюються, що призводить до втрати насиченості смаку й аромату.
• Аромат кави створюють леткі речовини, які починають випаровуватися відразу після помелу. У цільних зернах вони зберігаються довше, а в меленій каві – зникають за лічені хвилини.
• Кава – гігроскопічний продукт, він легко вбирає вологу з повітря. Це призводить до втрати свіжості та зміни смаку.
• Мелена кава вбирає аромати навколишнього середовища, що може спотворити її смак. Якщо зберігати її поруч із прянощами або у відкритій упаковці, смак може змінитися.

Якщо йдеться про готування, що дає змогу максимально повно розкрити всю доступну палітру аромату і смаку, вам знадобиться професійна кавомолка – це не просто додаткова техніка на кухні, а важливий інструмент для любителів ідеальної кави.

З її допомогою ви зможете швидко, і що найголовніше, правильно, змолоти зерна, отримавши порошок необхідного ступеня помелу. При цьому, деякі професійні кавомолки купити які ви зможете у нас, можуть відміряти необхідну порцію отриманого порошку, залежно від встановлених налаштувань.

На відміну від техніки побутового класу, професійні кавомолки мають низку незаперечних переваг:

• Забезпечують рівномірність і точність помелу – характеристика, недосяжна для звичайних побутових кавомолок;
• Зносостійкість і довговічність – така техніка здатна прослужити дуже довго, навіть при щоденному використанні;
• Більш висока потужність дає змогу прискорити процес помелу, щоб не довелося витрачати занадто багато часу;
• Можливість регулювання ступеня помелу, залежно від обраного рецепта і способу заварювання;
• Стабільність роботи – техніка витримує найінтенсивнішу експлуатацію, не перегріваючись і не вимагаючи відпочинку.

Будь-яка професійна кавомолка, купити яку ви зможете у нас, гарантує якісний однорідний помел, який значною мірою впливає на екстракцію і смак одержуваного напою. Різний розмір частинок призводить до недостатньої, або навпаки, надлишкової екстракції, внаслідок чого смак одержуваної кави може бути зіпсований.

Де можна замовити професійні кавомолки

Якщо вам потрібна кавомолка професійна, ви зможете вибрати відповідну модель на сайті нашого кофешопу. Пропонується великий вибір моделей, що розрізняються робочими характеристиками і зовнішнім виглядом, зокрема пропонується відновлена техніка професійного класу, вартість якої може бути порівнянна з ціною звичайної побутової кавомолки.

Це чудовий шанс придбати високоякісні кавомолки професійні, які підходять для використання як у домашніх умовах, так і в закладах швидкого харчування (кафе, їдальні, ресторани).

Зверніть увагу на такі переваги здійснення покупок у нашому кавошопі:

• Всі кавомолки професійні купити які ви зможете у нас проходять найретельнішу перевірку, завдяки чому відразу ж можуть використовуватися за призначенням без додаткового налаштування і підготовки;
• У нас ви зможете замовити обладнання професійного класу, або ж вибрати більш доступну за ціною побутову модель, також доступні для придбання вживані кавомолки (в тому числі такі, що пройшли процедуру відновлення);
• Діє повна гарантія сервісу на будь-яке придбане обладнання, незалежно від його типу і вартості;
• У нас може бути придбана кавомолка професійна ціна якої буде доступна кожному покупцеві, і яка зможе порадувати користувача безвідмовною бездоганною роботою;
• Зручні умови оплати – можливе придбання техніки для кав’ярень та інших закладів швидкого харчування післяплатою (оплата здійснюється тільки після того, як замовник особисто переконався в тому, що доставлений товар повністю відповідає всім його очікуванням);
• Доставка в будь-який населений пункт – незалежно від того, наскільки він віддалений від Києва, зокрема ми можемо надіслати ваше замовлення в такі міста, як Одеса, Дніпро і Львів.

На нашому сайті ви зможете вибрати найбільш підходящу модель, попередньо ознайомившись з описом її можливостей, робочими характеристиками, комплектацією і зовнішнім виглядом. Якщо ви точно не впевнені, що така техніка зможе задовольнити всім вашим очікуванням і потребам, можна звернутися до фахівців нашого сервісу – вони допоможуть визначитися з вибором, з урахуванням побажань, що стосуються як працездатності та функціональності, так і, звісно ж, вартості.

Яка кавомолка професійна краща

Якщо вам потрібна кавомолка професійна купити її ви зможете з урахуванням особливостей конструкції, що безпосередньо впливають на якість і швидкість роботи. Нині доступні дві основні категорії пристроїв, що розрізняються конструкцією подрібнювального механізму:

• Жорнові кавомолки – працюють завдяки двом обертовим дискам (жорнам), забезпечують рівномірний помел. Це ідеальний варіант для еспресо й альтернативних способів заварювання.
• Ножові кавомолки – подрібнюють зерна швидко, але хаотично, у професійній сфері практично не використовуються, оскільки дають нерівномірний помел.

Якщо ви віддаєте перевагу жорновій моделі, слід звернути увагу на тип використовуваних жорен. Вони, залежно від конструкції, можуть бути такими:

• Пласкі жорна – забезпечують більш швидкий помел, підходять для кав’ярень з високою прохідністю;
• Конічні жорна – працюють повільніше, але дають стабільніший помел і потребують менше обертів, що знижує нагрівання зерен.

Має значення і матеріал жорен:

• Сталеві – міцні, довговічні, популярний вибір для кав’ярень;
• Керамічні – менше нагріваються, але більш крихкі;
• Титанові – служать найдовше, але й коштують дорожче.

Також, важливим фактором є наявність вбудованого дозатора. Такі моделі заздалегідь відміряють потрібну кількість меленої кави, що може бути зручно при готуванні великої кількості однотипних порцій. Моделі без дозатора подають отриманий порошок безпосередньо, що може бути зручно для тих бариста, які працюють з різними сортами і готують напої за різними рецептами.

Наступна важлива характеристика – регулювання помелу. Воно може бути ступінчастим або плавним. Ступінчасте дає можливість використовувати фіксовані налаштування для різних способів заварювання, тоді як плавне дає більше свободи і точності в налаштуванні помелу.

Якщо ви обираєте відповідну кавомолку, зверніть увагу на такі характеристики:

• Габаритні розміри і вага – пристрій може виявитися досить громіздким, особливо, якщо йдеться про високопродуктивні моделі.
• Потужність і швидкість помелу – що вища потужність, то швидше кавомолка справляється із завданням. Це важливо для кафе з великою кількістю відвідувачів.
• Обсяг бункера – варіюється від 250 г до кількох кілограмів. Його розмір підбирають залежно від потреб закладу.

Таким чином, професійна кавомолка купити яку ви зможете у нас – це не тільки швидкість і зручність, а й гарантія якісного помелу, а значить, і ідеального смаку кави. У нас ви зможете вибрати відповідну модель, відштовхуючись від характеристик і вартості, але головним фактором для цієї категорії пристроїв є – це стабільність і рівномірність помелу, що зробить вашу каву по-справжньому смачною.