Кофейные суперавтоматы

Профессиональная кофемашина суперавтомат – умная экономия

Высокий спрос на чашку вкусного горячего кофе спровоцировал всплеск и быстрое развитие специального оборудования, которое на сто процентов может удовлетворить любой запрос покупателя. Параметры и требования, которыми руководствуется будущий владелец суперавтоматов для варки кофе:

• Высокая производительность — скорость варки кофе, чтобы при этом вкус напитка оставался неизменно на высоком уровне. Эта задача выполнима только в том случае, когда кофейный суперавтомат оснащен мощными нагревательными элементами, вибрационными насосами и рассчитан на коммерческое применение.
• Надежность и бесперебойная работа суперавтомата, а этот фактор обеспечивается только качеством оборудования.
• Техническая оснащенность – вместительность контейнеров для сырья и отходов, большой объем бункеров под воду и под молоко, удобный и понятный интерфейс для пользователей.
• Универсальность – любой кофейный напиток или чай должен быть в меню суперавтомата кофемашины. Тогда можно утверждать, что это настоящий «универсальный солдат» на кофейном рынке.

Суперавтомат кофемашина – полная замена баристы или нет

Как правило, большие и мощные кофеварки суперавтоматы не предмет кухонного обихода, потому что это оборудование рассчитано на массовость и большой поток людей. В них устанавливаются принципиально другие ключевые узлы, цель которых – выдержать нагрузку и работать бесперебойно в течение целого рабочего дня. До 50 чашек эспрессо в час, не считая разновидностей кофейно-молочных напитков, это базовый минимум, который кофемашина суперавтомат обеспечит своему владельцу.

Поэтому часто кофейные суперавтоматы называют полной заменой ручного труда баристы – для проходных точек в торговых заведениях или других учреждениях это, безусловно, лучший и надежный вариант.

Кофемашина суперавтомат – эспрессо, который вы искали

Именно в суперавтомате будет приготовлен идеальный полноценный эспрессо, поскольку в ней предусмотрено несколько конструктивных отличий, из-за которых происходит максимальная экстракция кофе:

• за счет большого бойлера держится стабильно высокая температура, в обычных кофемашинах бойлер проточный и небольшого литража, температура в нем зачастую ниже требуемой,
• можно использовать более мелкий помол – кофемолки с увеличенным размером жерновов рассчитаны именно на смалывание кофе для эспрессо,
• больший диаметр портафильтра делает кофейную таблетку тоньше, и все эфирные масла/вкус/аромат выдавливаются максимально,
• увеличен объем портафильтра – до 24 граммов кофе, это положительно сказывается на крепости напитка,
• за счет ротационной помпы создается давление до 19 бар, такой результат выдает только профессиональная кофемашина суперавтомат.

Настройка рецепта эспрессо в кофеварке суперавтомат очень лаконична и проста – выбирается порция молотого кофе (к примеру, от 19 до 24 граммов), объем воды, и время экстрации. А дальше машина с интуитивным интерфейсом сама отрегулирует степень помола кофе.

Выгода и практичность – суперавтомат на заправках и в торговых центрах

Преимущества, за которые купить кофемашину суперавтомат рекомендуют опытные экономисты при просчете рентабельности:

• Простота в использовании – достаточно нажать одну кнопку и вы получаете чашку вкусного напитка по своему желанию. При этом поддерживается постоянно высокое качество, и вкус остается неизменным всегда.
• Большой выбор – чистый кофе разной крепости, десяток наименований кофе с молоком и даже горячий шоколад. Кофе суперавтоматы полностью перекрывают спрос и потребности людей. Если эта техника стоит в офисе, то можно отрегулировать и запрограммировать требуемую степень помола, температуру и крепость кофе, и сохранить эти настройки.
• Экономия трудозатрат и времени – нет нужды возиться с капучинатором, кофемолкой, чисткой всего оборудования. Суперавтомат полностью автономное оборудование, уход за которым сводится к минимальному человеческому участию.

Почему выгодно купить кофемашину суперавтомат – обсуждаем функционал

Несколько десятков различных рецептов уже заложено в программу суперавтомат. Профессиональных кофемашин на рынке множество, поэтому выбор и покупка это увлекательный процесс приобретения техники с умной электроникой и надежностью. Что требуется от пользователя – загрузить кофейные зерна в бункер, залить молоко в специальный подключенный холодильник, засыпать сухой шоколад или какао. Ну и впоследствии очищать емкости от отходов по мере их заполнения, и восполнять расходники.

Профессиональный кофе суперавтомат можно подключить напрямую к воде, или заливать воду во вместительный бойлер. Как правило, в коммерческих заведениях такие машины через фильтры подключаются к водопроводной системе, чтобы участие человека было минимальным в обслуживании.

Как устроен и как обслуживать кофейный суперавтомат

Отличие автоматической и суперавтоматической машины для варки кофе заключается в двух ключевых моментах – качество кофе в суперавтомате одинаково прекрасное всегда, и без человеческого вмешательства. А вот в автоматической кофеварке требуется участие человека, и не всегда эспрессо будет идеальным.

По сложности управления барные суперавтоматы кофемашины не отличаются от интерфейса мобильного телефона – выбираем нужную клавишу, нажимаем её, и получаем результат. А достоинств у этой техники более чем достаточно – полный контроль расхода компонентов и минимальное участие персонала. К примеру, индивидуальный электронный ключ у каждого бармена позволяет полностью контролировать работу людей и качество сваренных напитков. Все человеческое участие состоит в минимуме усилий – загрузить расходные компоненты, очистить бункеры с отходами.

Рабочие узлы кофейного суперавтомата отличаются от других машин варки кофе объемом, мощностью помпы, размером жерновов кофемолки, возможностью подключить специальную молочную систему:

• Кофемолка и зерновой блок – жернова из керамики долговечны, не подвержены коррозии и не тупятся. За счет больших жерновов кофе может смалываться максимально мелко, и это способствует лучшей экстракции.
• Заварочный блок – в заваривании кофе участвуют два поршня, верхний работает как уплотнитель (темперовка кофейной таблетки), из нижнего поршня после спрессовывания подается горячая вода под большим давлением.
• Бойлер с водой – могут быть установлены индукционные или обычные нагревательные элементы. Вода всегда поддерживается в четко заданном коридоре температур. Пар из верхней части бойлера подается в капучинатор, когда заказчик выбирает капучино, макиато, латте и другие кофейно-молочные напитки. Так же водой из этого бойлера выполняется промывка трубок и клапанов кофемашины.
• Холодильник с молоком – может быть отдельно стоящим или встроенным внутри. Перед взбиванием молока паром оно должно быть холодным, только так получается пышная и устойчивая молочная пенка.

Практичная, безотказная, удобная и надежная – вот такими терминами характеризуется современная кофемашина суперавтомат. Купить такую технику в магазине Roov означает вложить деньги в качественное оборудование с быстрой окупаемостью.